Print Options:

Przepis na cukinię curry na ostro

Wielkośćstandardowa ilośćCzas przygot.10 minutyCzas got.15 minutyCałkowity czas25 minuty

Curry z cukinią to sposób na szybki i smaczny obiad. Taki przysmak możesz podać z dodatkiem pomidorów, ciecierzycą czy mleczkiem kokosowym.

Przepis na cukinię curry na ostro

Składniki na cukinię curry na ostro
 1,50 szt. cukinia
 400 gram pomidory z puszki, krojone
 1 szt. puszka mleka kokosowego
 25 gram koncentrat pomidorowy
 1 szklanka ciecierzyca z puszki
 1 szt. ząbek czosnku
 1 szt. cebula
Mieszanka curry
 1 łyżeczka mielona kurkuma
 0,50 łyżeczka mielona kolendra
 0,50 łyżeczka słodka papryka
 0,25 łyżeczka mielony kumin
 0,25 łyżeczka mielony cynamon
 0,25 łyżeczka ostra papryka
 0,25 łyżeczka mielony imbir
 szczypta goździków mielonych
 sól
Sposób przygotowania cukinii curry na ostro
1

Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż na patelni.

2

Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj wraz z przyprawami do cebuli.

3

Cały czas mieszaj.

4

Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Smaż przez 2 minuty.

5

Kolejne składniki, które należy dodać na patelnię to: koncentrat pomidorowy, mleczko kokosowe, pomidory z puszki.

6

Wszystko wymieszaj i przykryj.

7

Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

8

Dosyp ciecierzycę i gotuj przez kolejne 5 minut.

9

Danie jest gotowe do podania.