Przepis na cukinię curry na ostro

TwórcaRedakcja Fotoprzepis
RatingTrudnośćBeginner
Save
Przepis na cukinię curry na ostro

Curry z cukinią to sposób na szybki i smaczny obiad. Taki przysmak możesz podać z dodatkiem pomidorów, ciecierzycą czy mleczkiem kokosowym. Oto, jak go wykonać.

Informacje

Wielkośćstandardowa ilość
Czas przygot.10 minutyCzas got.15 minutyCałkowity czas25 minuty
Składniki na cukinię curry na ostro
 1,50 szt. cukinia
 400 gram pomidory z puszki, krojone
 1 szt. puszka mleka kokosowego
 25 gram koncentrat pomidorowy
 1 szklanka ciecierzyca z puszki
 1 szt. ząbek czosnku
 1 szt. cebula
Mieszanka curry
 1 łyżeczka mielona kurkuma
 0,50 łyżeczka mielona kolendra
 0,50 łyżeczka słodka papryka
 0,25 łyżeczka mielony kumin
 0,25 łyżeczka mielony cynamon
 0,25 łyżeczka ostra papryka
 0,25 łyżeczka mielony imbir
 szczypta goździków mielonych
 sól
Sposób przygotowania cukinii curry na ostro
1

Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż na patelni.

2

Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj wraz z przyprawami do cebuli.

3

Cały czas mieszaj.

4

Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Smaż przez 2 minuty.

5

Kolejne składniki, które należy dodać na patelnię to: koncentrat pomidorowy, mleczko kokosowe, pomidory z puszki.

6

Wszystko wymieszaj i przykryj.

7

Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

8

Dosyp ciecierzycę i gotuj przez kolejne 5 minut.

9

Danie jest gotowe do podania.

Cukinia jest dostępna przez cały rok, więc i tym daniem możesz się cieszyć niezależnie od pory roku. Do curry możesz dodać też dowolne, inne warzywa, a ciecierzycę zastąpić fasolą.

Podawaj z ryżem.

KategoriaKuchniaMetoda przygotowania

Składniki

Składniki na cukinię curry na ostro
 1,50 szt. cukinia
 400 gram pomidory z puszki, krojone
 1 szt. puszka mleka kokosowego
 25 gram koncentrat pomidorowy
 1 szklanka ciecierzyca z puszki
 1 szt. ząbek czosnku
 1 szt. cebula
Mieszanka curry
 1 łyżeczka mielona kurkuma
 0,50 łyżeczka mielona kolendra
 0,50 łyżeczka słodka papryka
 0,25 łyżeczka mielony kumin
 0,25 łyżeczka mielony cynamon
 0,25 łyżeczka ostra papryka
 0,25 łyżeczka mielony imbir
 szczypta goździków mielonych
 sól

Sposób przygotowania

Sposób przygotowania cukinii curry na ostro
1

Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż na patelni.

2

Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj wraz z przyprawami do cebuli.

3

Cały czas mieszaj.

4

Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Smaż przez 2 minuty.

5

Kolejne składniki, które należy dodać na patelnię to: koncentrat pomidorowy, mleczko kokosowe, pomidory z puszki.

6

Wszystko wymieszaj i przykryj.

7

Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

8

Dosyp ciecierzycę i gotuj przez kolejne 5 minut.

9

Danie jest gotowe do podania.

Przepis na cukinię curry na ostro

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.